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ÉTAPES
SUCCÈS AUX NOISETTES

1. Préchauffez le four à 180° (th 6). Préparez le biscuit : battez 6 blancs d’œufs en neige ferme avec 20 g de sucre puis ajoutez 230 g de sucre à la fin. Mélangez cette neige avec les poudres d’amandes et de noisettes en soulevant la préparation à la spatule.

2. Mettez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille lisse (1 cm de diamètre) et formez 2 disques égaux d’environ 25 cm de diamètre sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 à 20 min, puis laissez refroidir.

3. Concassez grossièrement les noisettes au couteau, puis faites-les griller à sec dans une poêle. Dans une petite casserole, préparez un caramel blond avec 120 g de sucre et 3 cuillerées à soupe d’eau.

4. Ajoutez alors les noisettes, laissez cuire 1 à 2 min puis étalez les noisettes sur du papier sulfurisé et laissez-les refroidir. Réservez quelques morceaux de noisettes caramélisées, et mixez les autres.

5. Préparez la crème : dans une casserole, faites bouillir 100 g de sucre avec 4 cuillerées à soupe d’eau pendant 2 min.

6. Montez 2 blancs d’œufs en neige en ajoutant le reste de sucre à la fin. Versez le sirop bouillant en mince filet sur les blancs sans cesser de fouetter jusqu’à ce qu’ils soient tièdes. Réservez.

7. Fouettez le beurre mou avec 50 g de noisettes mixées, ajoutez la neige au sirop et fouettez à petite vitesse pendant 5 min pour que la crème soit légère et onctueuse.

8. Posez un disque de biscuit sur un plat, étalez la crème, parsemez du reste de noisettes mixées, posez le second disque en appuyant un peu, saupoudrez de sucre glace et réservez 12 h au réfrigérateur. Au moment de servir, décorez des noisettes réservées.

Pour réussir au mieux cette recette, utilisez des blancs d'oeufs légèrement "vieillis", c'est-à dire conservés au frais quelques jours dans une boîte hermétique. Sortez-les du frigo 1h à l'avance afin qu'ils soient à température ambiante pour la recette.

Vous avez aimé cette recette? Testez également notre  gâteau moelleux aux noisettes, chocolat, café et orange confite .

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Une approche individualisée de la multi condamnation

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    Chaque année, le casier judiciaire enregistre les condamnations qui ont acquis un statut définitif et les compositions pénales. Toutes les personnes condamnées ne présentent pas le même profil au regard de leur parcours pénal et pour certaines, la condamnation inscrite une année ou une date donnée n’est pas la première mais fait suite à d’autres condamnations. L’exploitation statistique du casier judiciaire permet un suivi individuel de cette population de personnes condamnées, au travers de plusieurs années de condamnations.

    Lire le document

    L'observation globale des personnes condamnées, sur une période de temps large permet de dégager des tendances statistiquement représentatives. La période retenue s'étend sur dix ans, de 2005 à 2014, les condamnés de cette période sont observés individuellement et caractérisés par le nombre de condamnations dont ils ont fait l'objet. S'ils ne présentent qu'une seule condamnation ils seront qualifiés de mono condamnés et dans le cas contraire, de multi condamnés. Ils ont en commun d'avoir été condamnés au moins une fois entre 2005 et 2014. Leur statut de mono condamné ou de multi condamné s'observe sur cette période mais aussi sur les 10 ans précédant leur première condamnation entre 2005 et 2014.

    La multi condamnation est un concept plus large que la récidive ou la réitération. Il permet de cerner des personnes condamnées plusieurs fois, sans être forcément en état de récidive ou de réitération, deux situations qui impliquent qu'une nouvelle infraction ait été commise et sanctionnée après une première condamnation. Plus globalement, la multi condamnation permet de décrire le phénomène de délinquance répétée et sanctionnée par une condamnation, et englobe donc la récidive légale et la réitération telles que définies par le code pénal.

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    Sous les ovations du public, le 2e festival «Les Chaises musicales», s'est terminé par la réunion des quatre chorales./PHOTO DDM JCS

    Pour sa deuxième année, le festival «Les Chaises musicales» s'est déroulé dernièrement à  Chaussons de Gymnastique Pour Femme Maille Respirante Multisports outdoor Chaussures Rose
    . A 9 h, la messe dominicale était animée par la chorale de Caussens sous la direction de Michel Pertile. En ce dimanche de Pentecôte, les rues de Mézin résonnaient de chants a cappella interprétés par les chorales «La Part des anges» venue de Condom, de «Chœurs en Harmonie» venue de Casteljaloux, de «La Clé des champs» venue de Marsolan, et «Se Cantaben» de Mézin. Les concerts étaient donnés place Armand-Fallières, place Sariñena, place du Club, devant le musée du liège et du bouchon et à l'EHPAD de Mézin. A 18 h, un public amoureux du chant choral remplissait l'église Saint-Jean-Baptiste où chacune des quatre chorales a pu exprimer son talent au travers de chants religieux, folkloriques ou de variétés. Ce concert se terminait par la réunion des quatre chorales réunissant une centaine de choristes. C'est sous les ovations d'un public debout que ce deuxième festival «Les Chaises musicales» se terminait. Heureuse initiative que ce festival de chant choral, cela plaît aux Mézinais et gens venus d'ailleurs, le public en redemande, donc, à l'année prochaine…

    Régulièrement, la sonde Juno nous donne des nouvelles de Jupiter, en  Keddo Bottes dHiver en Suède Faux Femmes Noir
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    , si des photos nous donnent un début d'idée de la grandeur de la plus grande des planètes de notre système solaire,  «on ne peut pas apprécier cette échelle renversante sans un peu de perspective».

    Alors pour mieux se rendre compte de tout cela, deux hommes,  Andres Machado AM5156Sandales Vernis Grandes PoinTures 42/45 Rose
     à partir d'images prises par la sonde Juno. Le premier, un mathématicien qui vit à Stuttgart s'est mis dessus dès la publication des images par la Nasa. 60 heures plus tard, et grâce à 36 images et un programme qu'il a lui-même écrit pour  «déterminer à la milliseconde près, la localisation exacte de la sonde sur chaque image, et place ensuite l'image sur un modèle sphérique de la planète» , il publie sa version sur le site  Pleaser Sol701D sexy plateau talon hauts chaussures femmes sandalettes 3542
    , un forum pour les fous de l'espace.

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